EBS Danmark ApS
Den Europæiske Bartenderskole
Haraldsgade 28, st
2200 København
CVR: 32560091
Instruktører på EBS
Uddannelsesansvarlig
Palle Rosén er en pioner inden for bartendererhvervet og klassificeres som en af de dygtigste og mest respekterede i branchen. I 1996 tog han Flair og Freepour til Sverige da han åbnede TGI Friday´s i Stockholm. Han har imponerende meritter fra store internationale konkurrencer inden for bartending.
Hovedinstruktør Stockholm
Johannes er femdobbelt svensk mester i flair og har også fået placeringer som nummer tre i to verdensmesterskaber. Han er nu hovedlærer for uddannelsen i Stockholm. Johannes har arbejdet på mange af Stockholms insteder og er verdenskendt i branchen.
Hovedinstruktør Oslo
Patrik er et velkendt navn inden for restaurantbranchen og har mange kende barer på meritlisten. Foruden at være hovedlærer på vores uddannelse i Oslo er han med til at drive Liquid Engineers AS, som i Norge er ledende inden for cocktailevents, firmafester, polterabender mm.
Instruktør Oslo
Adam står bag barkonceptet på den innovative og eksklusive "SW20" cocktail bar i Oslo. Han blev verdensmester i TGI Friday´s i 2002, med højeste gevinst nogensinde. Han har også skabt det velkendte drikkespil ”Ring of Fire”. Vil man lære nogle af Adams færdigheder skal man tage EBS uddannelse i Oslo.
Hovedinstruktør Malmö
Toni uddannede sig til bartender på EBS første kursus i London i 2000. Efter det arbejdede han i seks år på Malmøs hedeste natklub, Privé. Nu er han hovedlærer på EBS uddannelse i Malmø og er samtidig en af byen mest eftertragtede eventmagere.
Uddannelsesansvarlig
Med 15 tunge titler i internationale konkurrencer er Jay ranket som en af verdens bedste bartendere. Han har været med til at organisere MTV Music Awards og har arbejdet på kendte natklubber som Roadhouse, SOUK og Neighbourhood.
Uddannelsesansvarlig
Tom er verdensmester og ranket top fem de sidste syv år. Han har vundet over 50 internationale konkurrencer i 35 forskellige lande verden over, gæstet talkshows i ti forskellige lande, organiseret verdens største konkurrence i flair og har ind til nu uddannet over 1000 bartendere.
Instruktør London
James vidste allerede som 14-årig, at bartendererhvervet var hans kald. Siden da har han arbejdet på at erhverve sig enorme færdigheder og viden inden for mixologi og drinks og har arbejdet på Londons absolut bedste mixologibar The Lab.
Instruktør London
Clinton startede sin bartenderkarriere i Sydafrika allerede i 1997, og siden da har han vundet de sydafrikanske mesterskaber fem gange, arrangeret over 500 events og medvirket i Smirnoff Red Vodka´s reklamekampagne verden over.
Hovedinstruktør Göteborg
Daniel har en historie som bartender på Rubinen i Gøteborg, en hotelbar som serverer drinks i den klassiske stil. Derefter har han arbejdet på Nivå, en af de største klubber i byen. Nu er han lærer på EBS bartenderuddannelse i Gøteborg og arbejder på den trendy natklub, Push.
Instruktør Oslo
Han er kendt for sit brændende engagement og sin smitsomme entusiasme, og han har uddannet over 500 bartendere i løbet af sin tid som lærer. Han har arbejdet for velkendte virksomheder som Coca Cola og Choice Hotels og er et velkendt ansigt i de norske medier.
Hovedinstruktør Kos
Dominique har arbejdet som privat bartender for Kelly Rowland, været guest performer på verdens største hotel i Macau, medvirket i Skyy Vodka Flair Competition og åbnet EBS bartendercenter i Guanzhao, Kina. Til sommer vil Dominique være hovedlærer på EBS bartenderuddannelse på Kos.
Instruktør Phuket
Lisa tog EBS bartenderuddannelse på Kos i 2007. Siden da har hun arbejdet på Palace og Byttan i Kalmar, Club Upstairs på Kos, for Luis Vuitton i Macau, Mercedes Benz i Ban Suan og for fashion TV i Bangkok. Nu arbejder hun som lærer på EBS i Phuket.
Hovedinstruktør Kos
Henrik har har sin erfaring fra Spanien, hvor han i 2007 blev oplært af de bedste i branchen. Siden har han taget ufordringen op i København, hvor Henrik bl.a. serverer for Danmarks royale familie. Henrik deltager årligt i flere konkurrencer i både cocktail og flair. Senest modtog han titlen som Danmarks 3. bedste bartender ved Havana konkurrencen i 2009.
Hovedinstruktør Kos
Mads Clausen har indenfor de sidste 5 år arbejdet i branchen i både ind – og udland. Siden 2008 har Mads udannet bartendere for EBS i Grækenland, Spanien og på hjemmefronten i København. Han primære speciale er service and salesmanagement, som fylder en hel del på EBS. I øjeblikket er Mads hovedinstruktør for EBS på Kos i Grækenland.
Uddannelseansvarlig
Peter har været i branchen i mere end 15 år og har siden 2007 undervist indenfor alle aspekter i faget. I 2003 åbnede han én af Københavns mest velrenommerede cocktailbarer som ogs har fungeret som uddannelsessted for Københavns elite bartendere de sidste 5 år. I dag er Peter uddannelsesansvarlig for det danske program på EBS.
