Lær alt om at blive barista hos EBS!

11th February 2019
Lær alt om at blive barista hos EBS!

Opråb til alle kaffeelskere! Vil du gerne lære at lave førsteklasses barista-kaffe derhjemme? Måske ønsker du at udvikle dine færdigheder i at lave kaffe, så du kan finde arbejde på en café og tjene lidt ekstra penge? Eller måske ønsker du at starte en karriere som professionel barista i en specialiseret kaffebar? Du har heldet med dig, for hos EBS har vi tilrettelagt et splinternyt kaffekursus, hvor du kan lære alt om at blive barista.

Vi samarbejder med to af verdens mest anerkendte kaffekendere, dr. Andrej Godina og Fabio Milano. Sammen har vi tilrettelagt det mest omfattende kaffekursus:

Dr. Andrej Godina:

Andrej har ikke blot en PhD i videnskab, teknologi og økonomi inden for kaffebranchen (temmelig imponerende, ikk’?), han er desuden en autoriseret træner- og mesterbarista anerkendt af Speciality Coffee Association (SCA). I 2015 etablerede han Umami Area, der er en forening med det formål at sprede kulturen for kvalitetskaffe gennem begivenheder og træningsprogrammer over hele verden. Han lever ikke livet stille og roligt, han er nemlig også kaffesmager og konsulent for kafferistere samt kaffemaskinefirmaer!

Sjovt faktum om kaffe Vidste du at kaffebønner slet ikke er bønner? De er rent faktisk frø fra bærrene på kaffeplanten!

Fabio Milani:

Italienske Fabio er i den grad kaffeekspert. Han har været en international kaffeekspert i over 10 år, og har arbejdet med nogle af de største mærker inden for kaffebranchen. Fabio er måske bedst kendt som pioner inden for kaffeflair, hvor flair-bartending bliver overført til kaffetilberedningen. Han har endda optrådt i en Costa Coffee-reklame hvor han viser sine færdigheder!

Sammen med Andrej og Fabio har vi arbejdet hårdt på at tilrettelægge et 1-dags Kaffekursus og et 5-dages Baristakursus, så du kan opdage den vidunderlige verden af kaffe, uanset dit formål. Du vil blive undervist af vores ekspertinstruktører i din egen baristastation i vores specialbyggede træningscentre.

Du vil ikke blot få tildelt et EBS-certifikat, du vil også få mulighed for at tage eksamenen fra den prestigefyldte Specialty Coffee Association (SCA) efter du har fuldført kurset, og optjene point til deres globalt anerkendte Coffee Skills Program. Dette er en rigtig god idé hvis du ønsker at arbejde i udlandet.

Begge kurser er velegnede for begyndere, så der kræves ingen tidligere erfaring.

Kaffekursus (1 dag)

Vil du gerne lære at lave perfekt kaffe derhjemme for at tilfredsstille koffeinbehovet, i stedet for at bruge alle dine penge på den lokale kaffebar? Så er vores kaffekursus det ideelle valg.

På én fuldt programmeret dag underviser vi dig i alle de basale, italienske kaffeteknikker og bryggemetoder, så du kan lave den perfekte kaffe igen og igen, lige fra espressoer til cappuccinoer.

Se alt hvad du behøver at vide om vores Kaffekursus (1 dag).

Sjovt faktum om kaffe Vidste du at kaffe går helt tilbage til år 800 e.Kr.? Ifølge legenden opdagede gedehyrderne i det 9. århundrede at deres geder blev helt vilde efter at have spist frugterne fra kaffeplanten. En lokal munk lavede en drik fra frugten, hvilket holdt ham vågen hele natten, og dermed kom kaffen til verden!

Baristakursus (5 dage)

Det er det ideelle kursus hvis du vil fordybe dig i en verden af kaffe. I slutningen af kurset vil du være på niveau med en dygtig og kyndig barista, og være i stand til at arbejde i et travlt baristamiljø. Det er også et godt genopfriskningskursus for etablerede baristaere eller dem der planlægger at åbne deres egen kaffeforretning.

I løbet af de fem dage vil du få praktiske træningstimer der dækker korrekt brug af udstyr, fremstilling af skum, brygning af perfekt kaffe, latte-kunst og meget mere. Du vil til og med få afprøvet kaffe-flair (der overfører flair-bartending til kaffetilberedningen) såvel som lære hvordan man smager på kaffen som en prof.

Du kommer ikke blot til at udvikle dine baristafærdigheder, du får også en unik oplevelse fyldt med masser af udsøgt kaffe, nye venner og sjove oplevelser. Du kommer til at bo sammen med andre kaffeelskere (medstuderende) i vores særligt organiserede indkvartering, og vores instruktører gør alt hvad de kan for at hver undervisningstime bliver sjov og interessant.

Find ud af mere om vores Baristakursus (5 dage).

Sjovt faktum om kaffe Vidste du at kaffe oprindeligt blev tygget på og ikke drukket?
Før i tiden kværnede afrikanske stammefolk bærerne og blandede dem med dyrefedt for at lave små kaffein-energikugler. Måske bliver det den kommende kaffetrend i 2019?

Vil du tage dine kaffefærdigheder til et højere niveau? Besøg vores hjemmeside, og find ud af mere om vores kursus nu!